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1、食材：桃子2个，薄荷叶若干，气泡水批发市场，柠檬半个，气泡水适量，任意味道的果冻4-5个，小冰糖25g，盐适量。

2、将所有材料洗干净，用盐将桃子和柠檬搓洗一下，去掉表面不好洗去的地方和细毛。

3、然后将表面的水擦干。

4、柠檬只留下半个，气泡水零售，去核，备用。

5、桃子去皮，皮先不要扔，留着。桃肉切开小块剁碎备用，也可以留3-4块大一点的给调制的饮品添加果肉点缀。

6、往桃肉碎里面倒入2匙勺的细砂糖，再用那半个柠檬挤2-3滴柠檬汁（不用太多），搅拌均匀，然后封上保鲜膜或者盖上盖子，放入冰箱，冷藏腌制半小时。

7、锅内大火烧水（大概2碗的水即可），放入准备好的桃子皮，煮至锅内的水颜色变红，将桃子皮捞出扔掉，再大火转中小火，放入准备好的冰糖，不断搅拌，直至冰糖融化。

8、往冰糖水中倒入冷藏腌制好的的蜜桃肉，搅拌均匀，中火熬煮，当锅内沸腾后转小火，将桃子小火熬至变稠变烂，然后拿到一边放凉，苏打气泡水，倒入冰格中放入冰箱冷藏6小时以上即可，留下一小半作为蜜桃酱密封冷藏保鲜即可。

9、准备一个大杯子，底部先倒入冷藏好的果冻，稍微捣烂一下。

10、再放入结成冰块的桃子酱冰块和蜜桃酱。

11、后倒入气泡水，插上薄荷叶和柠檬做装饰，一杯夏日兼少女气息满满的蜜桃饮就做好啦！

喝气泡水比碳酸饮料更强更健康。原因如下所示：

1.气泡水更强喝。因为气泡水内的汽泡全是现打的，新鲜水果一般也是用的新鮮现切的新鲜水果或带果实的高級苹果酱，气泡水，因此 在口味上和口味上基本都是较为芳香好吃的，而相反碳酸饮料一般主要是用白砂糖.柠檬酸钠等各类添加物调味品调配出的甜酸口味为主导，喝下去口感很一般;

2.气泡水更健康。由于气泡水自身主要是靠标准气压打进的二氧化碳，添加的糖非常少，一般全是新鲜水果或苹果酱内置的糖份为主导，适度食用对胃肠都没有任何的刺激性，并且也很身心健康，反过来碳酸饮料内的糖份的含量很高，一般全是用纯白糖配制的口感，內部也是有较多酸性物质和偏碱碳酸氢纳(便是苏打)，常常食用针对胃肠和牙均有很大的刺激性，不仅沒有其他益处还会继续非常容易生，造成等状况;

3.气泡水更营养成分。由于气泡水内添加的新鲜水果一般全是现削苹果或是带果实的苹果酱，因此 喝着会出现填补一定营养成分的实际效果，而碳酸饮料内的白糖和有机酸等化学物质主要是调整口感功效和提升动能，自身不可以为人体补充维生素。

气泡水和苏打水的差别

制做基本原理不一样：苏打水是由小苏打粉泡浸而成，苏打即碳酸氢纳(NAHCO3)，融进水时造成二氧化碳气体的并且也会造成很多的钠。气泡水是由气泡水机运用一瞬间的强劲工作压力，仅将服用级的二氧化碳气体压进水里，相对性于造成很多钠元素的苏打水，气泡水看起来更为纯粹。

成份不一样：苏打水是碳酸氢纳(NaHCO?，别名苏打)的溶液，也叫弱碱水，是含有弱碱性的饮品。气泡水是由二氧化碳通过髙压进到水里产生，公式计算：H2O CO2=H2CO3，进到身体后H2CO3会转化成H 和HCO3-，HCO3-便是碳酸氢根正离子，碳酸氢根离子会发成水解反应，造成H2CO3和OH-(呈偏碱)，与此同时碳酸氢根也会产生水解反映，造成H 和CO3-(偏酸)，可是水解反应会超过水解反映，因此在人体内部也呈弱碱性。