实际上,手洗葡萄酒杯是一个非常有趣的过程。你只要能像对待乐器一样清洗酒杯,就会得到劳动中的所有乐趣。
对许多不习惯喝红酒的中国人来说,就“葡萄酒杯长了条细细的长腿”这一事实总是感到纠结。一方面,“细长腿”看起来确实美观,但不论是拿杯还是洗杯时,总感觉它很多余。有人甚至会抱怨,“葡萄酒杯怎么造得这么啰嗦?”。即便是经常喝红酒的人也经常会忽略杯腿的意义。其实,波尔多干红价格,那条细细的长腿自然有它存在的道理。
也许有人教过你,喝红酒时要持住杯腿,而不能托住杯身。也许你也听过,如果喝红葡萄酒,波尔多干红多少钱,就不要用盛放霞多丽(Chardonnay)的杯子饮用。对于这些,你有想过为什么吗?实际上,如果你阅读过有关葡萄酒的资料,就会了解到酒杯的特定形状自有它的实用原因。杯腿不只是为了装饰用,波尔多干红厂家,而是让你在品酒时有个正确的握杯位置。
法国有价值的葡萄酒长期以来备受推崇的故乡黑皮诺
就在那片古老的海洋对面,坐落着勃艮第,这是法国有价值的葡萄酒长期以来备受推崇的故乡黑皮诺葡萄酒和霞多丽葡萄。几百万年前,随着古海洋的消失,这里只露出了石灰岩和少量泥灰。距离汝拉很近的车程,同样的石灰石土壤清晰地定义了勃艮第寒冷气候下的葡萄酒,赋予它们像夏布利酒一样的激光般锐利的夏敦埃酒和明亮、陈年的黑皮诺。与侏罗山相反,其他葡萄没有被广泛种植,石灰石山的相对同质性——在那里,白垩等其他成分只出现很少——使得通过土壤含量的轻微差异来定义小葡萄园成为可能,这导致了今天的勃艮第复杂的Cru系统。
新世界的酒被认为“在上中下价位的层次上都有佳作”。许多人都同意,“划算”的日常餐酒,产地往往是澳洲、美国、智利,甚至是南非。其中,滨海新区波尔多干红,澳洲葡萄酒是世界葡萄酒中的新贵,以其革命性的风格被业界人士誉为“新世界”葡萄酒的。澳洲的葡萄酒酿造已经有200多年的历史,举世的优良气候和不受污染的自然环境,让澳洲葡萄酒品种丰富、口感芳醇,更符合亚洲人的口味,以环保洁净的形象、更合理的价格成为亚洲葡萄酒市场的新宠。据澳大利亚贸易局官员透露,澳洲葡萄酒的生产量的出口量都在迅速增长,已经在向葡萄酒大国挺进。澳洲酒的精品不少,的如Penfolds的GrangeHermitage红酒,是红酒。
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